อาหารเป็นเรื่องสำคัญมากในสเปน

แต่ในสเปนวัตถุประสงค์ของการออกไปทานอาหารกลางวันไม่ใช่แค่การทานอาหารการจับกลุ่มกับเพื่อนหรือครอบครัวการเล่าเรื่องและการหัวเราะไปกับความเครียดที่เกิดจากสิ่งต่างๆที่มีมุมมองเพียงเล็กน้อยคุณจะรู้ได้ว่าไม่สำคัญหรอก ถ้าสิ่งที่คุณต้องการคืออาหารคุณก็อาจอยู่บ้านและสั่งซื้อได้ อาหารเป็นเรื่องสำคัญมากในสเปน แต่ด้านสังคมของมันมีความสำคัญยิ่งขึ้น

อาหารกลางวันเช่นไม่สิ้นสุดเมื่อคนไม่สามารถกินอาหารอื่นได้ นั่นคือเมื่อ sobremesa เริ่มต้น ไม่มีคำที่เทียบเท่าในภาษาอังกฤษแม้ว่าแนวคิดจะง่าย: sobremesa คือเวลาที่คุณใช้จ่ายที่โต๊ะหลังจากที่คุณกินเสร็จแล้ว โดยปกติมีเสียงหัวเราะที่เกี่ยวข้องและเกือบทุกชนิดของการสนทนาที่ง่ายและสนุกสนานที่เพียงความสุขของอาหารมื้อใหญ่สามารถสร้างแรงบันดาลใจ